茶之于中國(guó)，就像是啤酒之于德國(guó)，伏特加之于俄羅斯，不再只是一杯飲料，更是一種悠久深厚的文化。中國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，有關(guān)記載最早可追溯到神農(nóng)，而陸羽所著的三卷《茶經(jīng)》對(duì)于“茶”的相關(guān)考究、闡述，可以說(shuō)是無(wú)出其右。自《茶經(jīng)》開始，普通的茶事才升華為一種文化，并賦予“茶”獨(dú)特的審美內(nèi)涵。
《茶經(jīng)》作為事茶人繞不開的經(jīng)典，自它一問(wèn)世，就被競(jìng)相傳抄。千年來(lái)，有關(guān)它的點(diǎn)校、注譯和解讀，甚至是譯本層出不窮，更不用說(shuō)有關(guān)它的研究文獻(xiàn)了，但至今仍有不少存疑。被事茶人奉為圭臬，因此解讀《茶經(jīng)》不僅需要有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，還要對(duì)傳統(tǒng)文化有著深刻的認(rèn)識(shí)。
王建榮老師，作為《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》編譯者，茶學(xué)科班出身，師從當(dāng)時(shí)一批德高望重的茶人，三十年來(lái)一直致力于茶文化的研究與推廣。
編譯者選擇南宋咸淳九年刊百川學(xué)海本為《茶經(jīng)》底本，同時(shí)參校其他的版本，對(duì)其缺字、誤字、前后說(shuō)法相斥等進(jìn)行校改，不可謂不嚴(yán)謹(jǐn)；
考慮到不同于古時(shí)的閱讀習(xí)慣，也為了方便閱讀，在原文點(diǎn)校的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行了句讀，不可謂不用心；
此外，本書的每一篇章前都附有古文的復(fù)原，并穿插歷代文人的茶畫和茶具圖，不可謂不精美。
王建榮老師對(duì)于《茶經(jīng)》有著不同于他人的解讀，在浩如煙海的《茶經(jīng)》研究文本中，獨(dú)樹一幟。
比如茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境“陽(yáng)崖陰林”就包含四層含義：陽(yáng)，向陽(yáng)；崖，指的是山坡同時(shí)也說(shuō)明了茶的適宜土壤為爛石；陰林，說(shuō)的是要有大樹遮蔭。
又比如“凌露采焉”，并非指趁著露水采茶，而是指在凌晨有露水的日子采茶，因?yàn)檫@樣的日子是沒有云的大晴天。而這些，都來(lái)源于老師過(guò)去多年的實(shí)踐和研究。
雖然好茶的栽培、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，隨著時(shí)代更迭不停變化，而今天有的標(biāo)準(zhǔn)已然廢止，但對(duì)“茶德”的推崇，卻由《茶經(jīng)》而起，無(wú)論是陸羽的“最宜精行儉德之人”，還是“茶之十德”，茶文化早已融入到人們的生活之中。
《陸羽茶經(jīng)·經(jīng)典本》“新”在哪里？
1.給茶經(jīng)原文進(jìn)行斷句，生僻字加注拼音、釋義；
2.給茶經(jīng)中的器和具配上了線描圖，以繪畫的方式再現(xiàn)飲茶場(chǎng)景；
3.參考諸多版本，對(duì)最善本“百川學(xué)海本”宋版茶經(jīng)進(jìn)行了校勘，糾錯(cuò)三十余處。
作者簡(jiǎn)介
王建榮，國(guó)際十大杰出貢獻(xiàn)茶人，2013年度“陸羽獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)人，業(yè)界專家。
學(xué)茶三十載，師從劉祖生、童啟慶、楊賢強(qiáng)等德高望重的著名茶學(xué)家，繼承了他們的豐厚學(xué)識(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，也繼承了他們對(duì)茶的全心全意。
數(shù)十載不遺余力地推廣茶文化，陸續(xù)撰寫編著了40余冊(cè)茶葉書籍，其中《茶道：從喝茶到懂茶》一書累計(jì)銷售10余萬(wàn)冊(cè)，深受業(yè)界好評(píng)和讀者認(rèn)可。
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王岳飛
校友建榮，茶學(xué)科班，茶博廿年，深耕文化，
潛心修研，知行合一，神交陸羽，成就卓著。
今成大作，史料珍貴，圖文并茂，見解獨(dú)到，
以古通今，穿越千年，解讀茶經(jīng)，終成經(jīng)典。
——浙江大學(xué)教授，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng) 王岳飛
